（メイン・ディッシュ）
海マスとポワロー葱の鉄板焼き、ポテト・ソース
または
伝統的な仔牛のクリーム煮、ピラフ添え

（デザート）
ブルボン・ヴァニラのミルフィーユ
または
ヴァニラとシャンティクリームのアイスクリーム

（オードブル）
ノルウェー産スモーク・サーモン
または
鴨のフォアグラ

（メイン・ディッシュ）
キングクラブ(タラバガニ)と野菜のリソール・パイ、スパイシー・トマト・ソース
または
仔牛のフィレ肉、塩バター、アンディーブ添え

（デザート）
バナナのパンナコッタ、パッションフルーツのソース
または
ローズ・マカロンとライチのソルベ

お食事の前のおつまみ

（オードブル）
オマール海老のクリーム煮、ハーブ添え、ブイヨン・ソース
または
舌平目のスライス、キャビア添え、シャンパン・ソース

（メイン・ディッシュ）
仔羊のモモ肉、ハーブ添え
または
牛フィレ肉のロッシーニ風、リヨン風ポテト、ペリゴール・ワインのソース

（デザート）
ラム・サヴァラン、フルーツ・コンポート
または
ダークチョコレート・クランチ

※上記メニュー内の（オードブル）、（メイン・ディッシュ）、（デザート）はそれぞれ一品ずつを現地にてお選びください。 ※上記メニューは食材の入荷などの都合により変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。 ※ディナーショーお申し込みのお客様には、入場クーポンと一緒に「フランス語＆日本語のメニュー」をお渡しします。料理のご注文の際にお役立てください。

たとえ、パリのキャバレーは美食の伝統に育まれていなかったとしても、ローラン・タリデックならばムーランルージュのテーブルに無上の喜びを与えることができます。 彼は、権威ある「ミシュランの星」や「ゴー・エーミヨのシェフ帽」を許されたシェフなのです。 サントロペのレストラン LEI MOUSCARDINS のオーナー・シェフ、ブルターニュ地方出身のローラン・タリデックは、名高いムーランルージュの為にその才能を注ぎたいと考えました。 『ムーランルージュでは、毎晩がお祭りです。私たちが提供する料理は、ステージや衣裳やダンサーと同じくらいに素晴らしいものでなくてはなりません。アーティストが舞台で輝くように、料理もテーブルで輝かなければいけません。』と、彼は語ります。 ローラン・タリデックは、才能あふれる美食の冒険家であり、かつ、料理のマイスターです。彼は新鮮さや盛付けと同様に、料理の質を追求します。 ガーラ（貸切）の夜は、彼にとって、今までにない楽しいメニューを発表する機会です。美味しい甲殻類と肉類と最高級ワイン… ローラン・タリデックの魔術は、ムーランルージュのディナー・ショーで、質の高いお食事と、素晴らしいスペクタクルが織りなす喜びをお約束します。